Profile

Owner Chef 

 Masahito Koga

　1985年神奈川県横浜市生まれ。３歳から12歳にかけてイタリアのミラノで育ち、現地の給食でイタリア料理に初めて出会う。幼い頃からイタリア料理を愛し、料理の道に進むきっかけとなる。調理師専門学校卒業後見習いを経て独学で料理を学ぶ。

　2017年9月にOsteria Italiana COVAのオーナーシェフとして独立する。

コンクール受賞歴

RED-U35：ブロンズ 2014,2015

サンペレグリノヤングシェフ：国内最終選考 2015