5月は珍しく12-14日まで３連休頂戴いたします。

ご確認よろしくお願いいたします。

4月は定休日の水曜日に加え８日の火曜日にお休みを頂戴いたします。

尚、4月よりコース構成の変更とホリデー価格を初めてます。前回の記事より合わせてご確認くださいますようよろしくお願いいたします。

いつもご愛顧いただき心より感謝申し上げます。

この度は4月よりコース構成の変更をいたします。併せて土日、祝日だけ価格の変更をいたします。

昨今の物価の高騰が著しい中、私たちはなるべくお客様にお値段として影響がないように工夫して対応して参りました。使用できない食材も多くなってきた中で手を加えて価値を見出したり、品質を落とさないように努力をして参りました。今回は私たちのできる事と、これ以上は難しいことの折り合いとしてこのような決断をいたしました。

コース構成についてはお腹いっぱいで食べきれないこともあるCOVA Dinner、もう一品楽しみたい！量というよりはバリエーションを増やせたら嬉しいというLight Dinnerを一つにまとめようと思います。そこに土日、祝日はメイン料理のお肉を少し良い素材を使いホリデー価格として価格改定いたします。普段よりご不便をおかけするお客様もいらっしゃるかと思います。ただ世の中の賃上げの流れ、またそれ以外の労働環境の改善も考えていかなければ、お店の継続も必然的に難しくなってくるように思います。代わらずお値打ち感を感じて頂けるように、何よりお食事の時間を楽しんで頂き続けるために、誠に申し訳ありませんが何卒ご理解賜りたく存じます。詳しくは下記に詳細を記しますのでご確認頂きますようよろしくお願いいたします。

グルメ媒体などについても順次変更して参りますが、間に合わずに誤解を招いたり、情報が違うこともあるかと思いますが、こちらについてもご寛容のほどよろしくお願い申し上げます。

2025.02.28

株式会社COVA

代表取締役　古賀雅仁

【改定前】→【改定後】

⚫︎Lunch

• 全日　¥4,500　→     平日：¥4,500 ／ 土日、祝日：¥5,000
  

⚫︎Dinner

・全日　Light Dinner 8品 ¥6,000、COVA Dinner 10品 ¥7,500　→ 　平日：Light Dinner ¥6,500に価格改定。COVA Dinner 変更なし。 ／ 土日、祝日：COVA Dinner 10品 ¥8,500のみ。

＜コース内容＞

・アミューズ（３品）→　Light Dinner：2品　COVA Dinner：3品

・前菜（Light Dinner：１品　COVA Dinner：２品）→　平日：変更なし ／ 土日、祝日：COVA Dinner　２品のみ。

・パスタ　１品→　全日変更なし。

・メイン（Light Dinner：魚or肉 1品　COVA Dinner お魚＋お肉 2品）→　平日：Light Dinner、COVA Dinner共にお魚のリゾット＋お肉料理／ 土日、祝日：お魚のリゾット＋お肉料理（プレミアムなお肉料理）

・デザート　→　全日変更なし。

・お茶、お茶菓子　→　全日変更なし。

以上

3月は定休日の水曜日に加え4日と11日の火曜日にお休みを頂戴します。よろしくお願いいたします。

2月は定休日のみのお休みです。よろしくお願いいたします。

年始は５日のディナーより営業いたします。

以降の定休日は水曜日のみです。お願いいたします。

今年の年末は『年の瀬限定コース』として12/27-12/30まで特別なコースでのご案内です。

年の瀬らしい内容で少しだけリッチなメニューでお届けいたします。詳しくは下記ご確認ください。

＜年の瀬限定コース＞

⚫︎2024年12月27日（金）ー　2024年12月30日（月）

⚫︎Lunch 11:30-15:00(L.O.13:30) Dinner 18:00-22:00(L.O.20:00）

　※L.O.後もドリンクはご注文いただけます。

⚫︎Lunch ￥5,500（税込）　Dinner ￥8,500（税込）

　※期間中は他のコースはございません。

通常通りサービス料や席料は頂いておりません。よろしくお願いいたします。

12月は以前にもお知らせいたしましたが、クリスマスが水曜日のため営業して、翌日木曜日にお休み頂戴いたします。年末年始は12月31日火曜日〜１月４日土曜日までお休み頂戴して、５日日曜日のディナーより営業再開いたします。

毎年のことではありますが、お休み中の電話予約は承れません。インターネット予約、もしくはお休みの前日までにお電話でのご連絡をお済ませくださいませ。（1月5日ディナー予約のご希望の場合：電話→12月30日の営業時間まで。インターネット予約→1月4日中まで。）よろしくお願い致します。

11月は定休の水曜日のみのお休みです。よろしくお願いいたします。

まずはじめに『香るチーズパイ』なるこだわりリッチパイをスタートいたします。

おつまみパイですので是非ワインと一緒に楽しんで頂ければと思います！毎週10台限定ではありますがまずははじめてみることとしました！初めての試みでドキドキしますが、全力でチャレンジしますので末長くお付き合い頂きたく存じます。

詳しくはホームページー内のオンラインストアページをご覧くださいませ！よろしくお願いいたします。

まだまだ暑い日々で実感が湧きませんが去年はちょうど今月末付近からクリスマスの予約が入って焦っている間にクリスマスの予約が早々に埋まってしまった教訓を活かして今年は早めにお伝えするにいたります！

まずはクリスマス１２月２５日は水曜日で通常であれば定休日ですが、クリスマスにはしっかり営業いたします！メニューも通常より少しリッチに構成して税込10,000円でご提供いたします。

ランチタイムも多少クリスマス感を味わって頂く予定で税込5,500円です。詳しい期間と日程は下記をご確認くださいませ！よろしくお願いいたします。

＜クリスマス期間＞

⚫︎2024年12月23日（月）ー　2024年12月25日（水）

⚫︎Lunch 11:30-15:00(L.O.13:30)  Dinner 18:00-22:00(L.O.20:00）

　※L.O.後もドリンクはご注文いただけます。

⚫︎Lunch ￥5,500（税込）　Dinner ￥10,000（税込）

　※期間中は他のコースはございません。

通常通りサービス料や席料は頂いておりません。よろしくお願いいたします。

10月は定休の水曜日に加え15日火曜日にお休みを頂戴いたします。よろしくお願いいたします。